蛇瓜的功效和作用？

蛇瓜別稱：蛇王瓜,蛇豆,蛇絲瓜,大豆角

是葫蘆科栝樓屬中的“一年生攀緣性草本植物”，喜溫、耐濕熱，肉質(zhì)根，根系發(fā)達(dá)，在15~40℃的溫度條件下均能生長，最適宜的溫度為20~35℃，各種類型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期約180~200天。蔓性草本，生長勢旺盛。嫩瓜細(xì)長，瓜身圓筒形或彎曲，瓜先端及基部漸細(xì)瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多條綠色的條紋，肉白色，質(zhì)松軟，成熟瓜淺紅褐色，肉質(zhì)疏松。蛇瓜以嫩果實(shí)為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，肉質(zhì)松軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以后則變?yōu)橄阄叮⒏侍稹Ｉ吖闲詻觯芮鍩峄担瑵櫡位c，蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯，別具風(fēng)味。蛇瓜少有病蟲危害，可成為無公害蔬菜。有清熱生津、清濕熱、殺蟲的功效，主治熱病熱邪傷津、口干舌燥、煩渴、多飲、多尿、消渴、黃疸。