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山楂醬的食材選購

山楂醬的食材選購


山楂在冬天的時候可以做冰糖葫蘆,在夏天的時候可以泡水開胃,可以說是冬夏皆宜。那么要如何挑選山楂呢?下面的方法希望能夠幫到大家。

首先,我們可以看山楂的外皮:挑選山楂的時候要看看果皮上有沒有蟲眼和裂口的地方,如果是有裂口或蟲眼的山楂,建議大家不要挑選。其次看山楂的顏色:山楂外皮顏色較亮紅的,則是比較新鮮的果子,因此大家在購買時要多挑選紅色的,山楂外皮深紅,則表明成熟時間稍長。同時,我們也可以捏山楂的軟硬:因為山楂本身的手感稍硬,因此大家挑選的時候可以輕輕用手捏一捏,如果感覺很軟,那么則不建議挑選了。再次,看山楂的大小:太小的山楂沒有多少果肉可以吃,太大的山楂又怕太酸,因此建議大家挑選中小個頭的山楂,味道一般會很不錯的。最后,我們也可以查看山楂的重量:因為山楂本身的個頭普遍不大,所以也沒有多少的分量,大家在挑選時候可以用手感覺一下,如果太輕,則證明果實內部沒有多少水分,建議不要購買。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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