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豌豆角的做法大全

豌豆角的做法大全

豌豆角一直深受著人們的喜愛,隨著人們的生活水平越來越提高,豌豆角做法的花樣也越發(fā)的多了,想知道有哪些做法嗎,就讓我來介紹幾款給你們吧。

1、鹽水小豌豆,新鮮豌豆連莢一起洗干凈,放入鍋中,加適量清水和鹽,煮大約15分鐘左右,至豆莢稍微一碰就自然裂開,豌豆粒酥軟即可,是不是很簡單呢,馬上操作起來吧。

2、豌豆炒中卷,中卷切花、豌豆夾去筋、紅蘿卜切片分別入滾水汆燙;辣椒切片備用。取鍋倒入沙拉油加熱,爆香姜絲蒜末,加入之前做的的所有材料略炒,再加入鹽、雞粉、水、米酒炒勻后加太白粉水芶芡,起鍋前淋上香油即可。

3、茭白炒豌豆,茭白去皮洗凈,切去老根,將茭白切成滾刀塊,豌豆剝?nèi)テぃ缓髮④子梅兴疇C兩分鐘去除草酸,豌豆也用水焯一下,等炒鍋上火,放油燒至六成熱,放入蔥末煸出香味,倒入茭白翻炒兩分鐘后,在鍋內(nèi)加入豌豆,放鹽,翻炒,翻炒后倒入盤中即可。

4、糖莢豌豆腌生姜沙拉,燒開一鍋水,將洗凈的豌豆角放進(jìn)鍋中,加少許鹽,水煮沸后再煮1—2分鐘。豌豆須煮至熟但仍脆,取出瀝干備用。制作沙拉醬:腌生姜帶汁放入沙拉盆中,分開姜片,加酸乳酪和黑胡椒調(diào)味,攪拌成奶油狀。糖莢豌豆倒入沙拉盆中。細(xì)香蔥洗凈瀝干,剪碎后撒進(jìn)沙拉盆里即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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