說了這么久，我們也對香榧子有了大致的了解，但它的身體里究竟有什么能量讓它從宋代開始就享有盛名呢？

香榧子顧名思義就是香榧樹的果實。香榧子外有堅硬的果皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟后果殼為黃褐色或紫褐色，種實為黃白色，因為它富有油脂和特有的一種香氣，所以很能誘人食欲。香榧子性微溫，味甘；入人肺、胃、大腸經。適合廣大群眾食用。

香榧子也屬于干果類型。由于香榧樹生長環境惡劣，所以香榧子也難得，但是香榧子價值巨大，所以它在干果類中是屬于上品。香榧子富含植物蛋白質，脂肪，碳水化合物和粗纖維，另含鈣、鐵、磷含量也比其他干果多。香榧子的脂肪油中還有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、甘油脂、淄醇等天然護膚潤膚成分。

香榧子有高達51.7%含量的脂肪油，超過了花生和芝麻，是高熱量食品哦。