蓮藕腔骨湯的做法并不難，大家可以看過上述步驟后自己在家做出美味的蓮藕腔骨湯，只是用時需要久一點。蓮藕腔骨湯不僅鮮美爽口，還具有特別的營養哦。下面為大家詳細介紹蓮藕腔骨湯的營養價值~

蓮藕：

清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱癥；蓮藕味甘多液、對口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

止咳：藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。

除淤吹乳：產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。

開胃、益血補髓：老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。

消除疲勞：蓮藕能消除疲勞，安慰精神。方法是將蓮藕削皮洗凈，搗碎擠出藕汁，與蛋清一起拌勻，保存在陰涼處，即可用來漱口。

腔骨：

腔骨指的是排骨的下半部分包含脊椎骨，肉比較多，骨頭比較軟。腔骨的營養價值體現在它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，腔骨非常適合氣虛體弱之人食用。

改善貧血：腔骨含有大量營養蛋白質和脂肪酸，且其所提供的血紅素半胱氨酸有促進鐵吸收的效果，能改善缺鐵性貧血。