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豬大腸怎么炒好吃

豬大腸怎么炒好吃

作為豬的內臟器官,因為具有一定脂肪以及具有韌性,因此豬大腸的烹飪方法非常多,適于燒、燴、鹵、炸,如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等。那么豬大腸到底怎么炒好吃呢?我們一起來看看吧~

燒制豬大腸之前一定要先用水將它煮爛,并且需要煮很久才可以,大概一個半小時左右,當然也不能煮很久,當你用筷子將它輕輕一戳就爛掉的時候就差不多了。做的時候就看你是燒還是爆炒。

豬大腸爆炒最為口味,湘菜一般喜歡爆炒做法,趁熱食用非常美味。那么爆炒來說,如“辣子肥腸”、“酸菜炒大腸”、“椒香鹵腸”、“酸辣爆生腸”、“雪菜炒大腸”、“麻辣肥腸”、“干煸尖椒肥腸”、“老干媽鹵炒大腸”、“辣炒大腸”、“溜肥腸”、“洋蔥爆炒大腸”、“萵筍炒大腸”、“干煸肥腸”、“彩椒爆炒大腸”、“金不換美味肥腸”、“辣爆腸”等。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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