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甘蔗的功效與作用

甘蔗的功效與作用

甘蔗按用途可分為果蔗和糖蔗。果蔗與糖蔗各有不同的的功效與作用,兩者有共同功效又有不同的側重區別。

果蔗是專供鮮食的甘蔗,它具有較為易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節長、莖形美觀等特點。

1、甘蔗味甘、澀,性平,有生津止渴、下氣去火的功效。主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥結去痰止渴、潤燥清肺熱的功效。

2、和胃止嘔。對消化不良、反胃嘔吐有一定的作用。

3、甘蔗還是口腔清潔工,咀嚼甘蔗,能提高牙齒的自潔和抗齲能力,鍛煉面部肌肉。有口臭或口腔發炎的人,含漱甘蔗汁后吞下,有助于清除異味、緩解疼痛。

糖蔗含糖量較高,是用來制糖的原料,一般不會用于市售鮮食。因為皮硬纖維粗,口感較差,只是在產區偶爾鮮食。

1、甘蔗中含有甘氨酸,谷氨酸作為風味增強劑可用于增強飲料和食品的味道,不僅能增強食品風味,對動物性食品有保鮮作用。

2、甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營養和熱量。

3、燒灰存性,研末,小兒頭瘡白禿,頻涂可愈。

4、治小兒口腔潰瘍:用甘蔗皮燒研,擦患處。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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