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金龍魚葵花籽油好嗎

金龍魚葵花籽油好嗎

金龍魚是我國最為知名的食用油品牌。它的母公司是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司,1974年開始進入中國市場。不過,90年代以前中國人都是吃散裝油的,直到1991年中國第一瓶金龍魚小包裝油面世,開創從散裝油到小包裝油的第一次革命。從此,金龍魚牌食用油逐漸進入國人視野,20多年來,很多人購買食用油第一個想到的就是金龍魚,金龍魚已經成為國人食用油的代稱。

幾乎每種食用油都能找到金龍魚牌的,葵花籽油也不例外。金龍魚葵花籽油以優質的100%葵花籽為原料,不飽和脂肪酸平均含量為87%,富含亞油酸、維生素E,非常適合人體吸收。金龍魚葵花籽油色澤清亮淡黃、口感清新不油膩,無論是煎、炒、煮、炸還是涼拌都能做出讓美味佳肴,是一種高性價比的葵花籽油。

從工藝的角度上講,金龍魚葵花籽油屬于浸出油。浸出油是指用化學溶劑將油脂萃取出來,再通過精煉除去化學溶劑和有害物質得到的油。浸出油的出油率高,價格較便宜。不過浸出油在高溫精煉過程中的確可能產生反式脂肪酸,且有一定化學溶劑殘留,但正規廠家的殘留量都遵照國家規定,一般不會超過50 mg/kg,所以食用是安全的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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