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春天多吃蔥,濁氣一掃光。 “常吃蔥,人輕松”。春天里多吃蔥對健康很有益。
蔥含有一種特殊的揮發油,油中含有蔥辣素,具有較強的殺菌性,對預防春季呼吸道傳染病、傷風感冒有明顯效果。春季常吃蔥能促進消化液分泌,有助于消除胃腸積下的污垢濁氣,提高食欲,健脾強身,還能降低血壓、血脂、血糖,增強人體免疫力。這些作用與蔥富含鍺等微量元素有關。另外,吃蔥對心血管硬化、膽固醇上升、便秘、肥胖者的身體健康也很有好處。蔥在醫療中功效非凡,有發汗、利尿、鎮靜作用。