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黑胡椒牛柳飯的做法

黑胡椒牛柳飯的做法

黑胡椒牛柳飯在很多餐廳都有售賣,價格還不便宜,何不嘗試著在家里做黑胡椒牛柳飯?只需要準備米飯和牛里脊肉兩種食材,加上一些配料就可以輕松做成哦!

主材料:米飯、牛里脊肉

配料:黑胡椒粉、黃瓜、胡蘿卜、彩椒、姜、蔥、蒜、生抽、料酒、淀粉、白糖、鹽、色拉油

做法:1、將米淘洗干凈,放入碗中,加適量水,放蒸籠里蒸熟。

2、牛里脊肉切成薄片后加入料酒和淀粉,拌勻。

3、姜切絲、蔥切丁、蒜切片、胡蘿卜和黃瓜也切成薄片。

4、另取一小碗,放入淀粉和水,和成水淀粉備用。

5、鍋燒熱,然后倒入色拉油,加熱至7成熟,放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。

6、放入牛肉片繼續翻炒至變色,然后加入黃瓜、胡蘿卜、彩椒繼續翻炒。

7、根據個人口味加入適量生抽和食鹽,再加入黑胡椒粉翻炒均勻。

8、加入水淀粉,勾芡均勻即可盛出鍋。

9、將事先蒸好的飯放入盤中即可。

溫馨提示:在翻炒黑胡椒牛柳的時候速度一定要快,否則牛肉很容易就變老了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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