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鵝蛋的功效與作用

鵝蛋的功效與作用

鵝蛋成橢圓形,個(gè)體很大,一般可達(dá)80-100g,表面較光滑,呈白色,其蛋白質(zhì)含量低于雞蛋,脂肪含量高于其他蛋類。鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質(zhì),但質(zhì)地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨蛋。那么,鵝蛋的功效與作用究竟有哪些呢?下面一起來(lái)看看吧!

1、補(bǔ)中益氣。鵝蛋甘溫,可補(bǔ)中益氣,故可在寒冷的節(jié)氣里多食用一些,以補(bǔ)益身體,防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

2、清腦益智。對(duì)于記憶力差的孩子來(lái)說(shuō),鵝蛋是最好的食療用品。其做法是:鵝蛋一只,打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻,蒸熟早晨空服,連服5天。

3、鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。其中蛋白質(zhì)富含較多的卵磷脂,易于人體消化,對(duì)人腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有著重大作用。

4、鵝蛋富含維生素A、D、E、核黃素以及尼克酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞蛋、鴨蛋高出許多倍。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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