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咸豬骨粥的做法

咸豬骨粥的做法

咸豬骨粥是一種用咸豬骨熬制而成的美味粥,這種粥雖說食材簡單,做法也簡單,但是就是這種簡單的食材和簡單的做法,做出來的咸豬骨粥的味道卻是極好的,不僅如此,用咸豬骨熬出來的咸豬骨粥的營養(yǎng)價值也非常的豐富哦!下面,我們就先來學(xué)習(xí)一下這道美味粥的烹飪方法吧!

做法一

主料:豬大骨頭500g、食鹽適量,白酒,黃豆,水瓜片,香菜

步驟:

1、先將豬骨頭洗凈,用白酒和鹽閹咸,然后直接放到火里烤至干水。拿起,洗刷干凈,晾干,待用;

2、用鹽水煮熟黃豆,再炒干,待用;

3、以上的豬骨和黃豆與米一同下鍋熬粥;

4、粥底熬好后,加入新鮮的水瓜片和香菜,那么,一鍋香噴噴的剛記咸豬骨粥可以隆重登場了。

做法二

主料:豬大骨頭,食鹽,白米,姜片

步驟:

1、白米洗干凈以后,提前一晚放入冰箱冷藏,第二天用來煮粥,特別快;

2、放入適量的水,將隔夜已經(jīng)用鹽腌制好的咸豬骨也倒進白米里頭;

3、攪拌均勻,放入姜片;

4、由于壓力煲整過程不用起蓋的,所以這個時候把鹽也一起放進去;

5、然后壓力鍋調(diào)至煮粥那個位置上,就完成啦!

小貼士:這樣煲出來的咸豬骨連骨頭都熬得軟軟的,骨髓也可以吸出來喔。

做法三

主料:淡菜30克,咸豬骨100克,大米1杯,蔥適量,姜適量,油適量,生抽適量

步驟:

1、淡菜洗凈用溫水浸泡一個晚上,豬骨洗凈斬件用食鹽拌勻放冰箱里腌一個晚上;

2、淡菜切粒,蔥切碎,姜切片,加上油和生抽拌勻。想更香的可以放進鍋里炒炒;

3、大米洗凈加適量水煲開,放處理好的淡菜和咸豬骨繼續(xù)煲成粥即可。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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