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吃毛蛋對身體有害嗎

吃毛蛋對身體有害嗎

毛蛋,又叫活珠子,在一些燒烤攤上比較常見,毛蛋其實就是雞蛋在孵化過程中沒有孵化成功的死胎,毛蛋吃起來別有風味,愛吃的人喜歡它的濃郁的香味,但不愛吃的人就嫌棄毛蛋的味道像臭雞蛋,吃多了會對身體不好,那么吃毛蛋對身體有害嗎?

其實從健康的角度上來看,毛蛋并沒有什么營養(yǎng),反倒是有不少的細菌滋生,雞蛋本身富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽和維生素等營養(yǎng)成分,但是,在孵化過程中絕大多數(shù)營養(yǎng)已被胚胎的發(fā)育利用而消耗掉了,即使能留一點營養(yǎng)成分也無法與鮮蛋相比較。

若是小雞的胚胎死亡時間較長,還會產(chǎn)生大量的硫化氫、胺類等有毒物質(zhì),吃了反而會引起腹瀉或者食物中毒。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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