制作好的魚(yú)肉松可以直接食用，但是因?yàn)楸容^膩，所以一般會(huì)在烹制菜肴的時(shí)候作為輔料加入，能給食物增加一番風(fēng)味。自制魚(yú)肉松可以用來(lái)熬粥、做炒飯，也能用來(lái)做煎餅，做甜品，味道都非常好。下面媽網(wǎng)百科為大家介紹幾種自制魚(yú)肉松的家常食譜。有興趣的朋友不妨嘗試一下。

肉松卷餅

材料：面粉100g，肉腸1根，雞蛋2個(gè)，魚(yú)肉松20g，油適量，鹽適量，蔥適量

1、先把肉腸、蔥切碎；面粉中加適量清水?dāng)嚢杈鶆颉?

2、在面糊中打入雞蛋，攪拌均勻后，加入肉腸和蔥花。

3、最后加少許鹽提味，把攪拌均勻的面糊靜置10分鐘。

4、熱鍋，加少許油把鍋?zhàn)虧?rùn)均勻，倒入適量的面糊，攤成薄餅。

5、待面糊稍許凝固，撒一些魚(yú)肉松，然后翻面再烙，使其熟透。

6、面餅重新翻面，有肉松的朝上，將其卷起，出鍋裝盤(pán)。

魚(yú)肉松粥

材料：大米一兩，魚(yú)肉松半兩，菠菜半兩，精鹽少許，清水適量。

1、將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開(kāi)，改微火熬至粘稠待用。

2、將菠菜洗凈，用開(kāi)水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚(yú)肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。

雞蛋魚(yú)松三明治

材料：面包片三片以上，雞蛋1-2個(gè)，魚(yú)肉松適量，萵苣生菜適量，沙拉醬適量

1、雞蛋煎好備用，在面包片上均勻涂抹沙拉醬，在沙拉醬上鋪滿魚(yú)肉松。

2、魚(yú)松上面再鋪一層面包片，在面包片上放1-2個(gè)煎蛋。

3、雞蛋上面鋪上適量萵苣生菜，然后在生菜上放上最后一片面包片。

4、把面包壓平，切邊，最后從中間對(duì)切開(kāi)，簡(jiǎn)單又美味的三明治就做好了。

海苔肉松玉子燒

材料：雞蛋3個(gè)，海苔，魚(yú)肉松，鹽適量，糖適量，白胡椒粉適量，香油適量

1、雞蛋打入碗中，放鹽、糖等佐料，打勻。注意，只能放少量的鹽。

2、海苔剪成長(zhǎng)條狀，備用，長(zhǎng)度和鍋的直徑一致。

3、放一點(diǎn)點(diǎn)油，轉(zhuǎn)鍋，使之均勻，煎蛋液的時(shí)候全程最小火。

4、倒入三分之一的蛋液，待蛋液稍稍凝固后，用筷子或鍋鏟將邊緣輕輕鏟起，在中間放入一片海苔。

5、蛋液凝固后將蛋餅像兩邊向中間折起，包住海苔。在蛋卷的一端放入肉松，關(guān)火。

6、從一端開(kāi)始卷起蛋餅，最后收口處滴上幾滴蛋液，用筷子夾住，收口處緊貼鍋底，加熱幾秒鐘，最后凝固。

7、然后用同樣的方法繼續(xù)用剩下的蛋液做兩條玉子燒，稍涼后，切四塊即可食用。