香椿苗一般生長在春季，這個時節購買的話價格非常便宜，一般是3-5元/斤這樣，夠新鮮還很便宜。不過如果是在非自然生長季節購買的話，價格會點一點。在一些地方多采取蔬菜大棚的方式種植，這也讓我們可以隨時隨地吃上香椿苗，不過價格相對于應季時來說，一般是7-8元一斤左右。

總的來說，影響價格的因素是季節和地區，生長香椿苗的地區價格會低一些，不生長香椿苗地區的價格會高一些；應季時低一些非應季時貴一些。所以，需要根據實際情況具體來看價格。