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哪里的孜然羊肉最正宗

哪里的孜然羊肉最正宗

相信很多人都有吃過孜然羊肉,無論是燒烤還是裝盤的,也大概知曉它是大西北那塊地兒出來的,沒錯,孜然羊肉就是西北一帶的傳統(tǒng)菜肴,確切的說,孜然羊肉是新疆菜中比較常見的一道菜。

孜然在維吾爾族的語言中指“安息茴香”。安息在古代是中亞地區(qū)的名稱,也就是說,正宗的孜然,是產(chǎn)自于中亞一帶的,而新疆地區(qū)因靠近中亞,有著先天的地理優(yōu)勢,能夠拿到最純正的孜然,并且成本很低。

加上新疆地區(qū)家家戶戶都會養(yǎng)羊,生活在新疆地區(qū)的人們可以說是吃羊肉、喝羊奶長大,羊肉孜然而然的成為了他們生活中必不可少的一部分。

將孜然與羊肉搭配,不僅很好的去除了羊肉中的膻味,還能提升羊肉的口感,真真是一道不可多得的美味佳肴。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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