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辣炒海螺的做法

辣炒海螺的做法

辣炒海螺,對于大多數(shù)喜歡吃海鮮的人來說應該是比較熟悉的一道菜。辣炒海螺是一道家常菜,而且很多人都喜歡吃。但是說到辣炒海螺的做法,一般人通常都會是滿腦子的疑問的,因為,他們基本上都不知道怎么去做辣炒海螺的。辣炒海螺的做法很簡單。喜歡吃辣的朋友,一定不能錯過這道美味的辣炒海螺的做法,超級下飯的。下面就為大家介紹辣炒海螺的做法:

材料:海螺300克、香菜1棵、生姜1小塊、干辣椒8個、食用油50克、醬油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精鹽2小匙

做法:

1、海螺買回來后放在盆里,用清水浸泡半天,并滴幾滴香油,能讓它吐出臟東西。不過現(xiàn)在有很多已經(jīng)養(yǎng)過的海螺賣,買的時候可以挑選。

2、海螺洗凈;香菜洗凈切末;姜洗凈切絲。

3、鍋內(nèi)放油燒熱,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻,最后加入香菜拌勻即可。

總結(jié):美味的辣炒海螺,香辣誘人,脆嫩可口;另外螺肉一定要新鮮,否則影響。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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