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大豆油的營養(yǎng)價值

大豆油的營養(yǎng)價值

大豆平時我們也經(jīng)常吃,因為它富含蛋白質(zhì),大豆油也是近幾年來食用油的新星,雖然大豆油沒有花生油、葵花籽油那么香,但是它的營養(yǎng)價值也是很高的,下面我們來看看大豆油的營養(yǎng)價值:

(1)大豆油的含有很高量的蛋白質(zhì),且質(zhì)量比糧食中的蛋白質(zhì)好,幾乎與肉類的蛋白質(zhì)接近。這就為少吃肉的朋友提供了很好補(bǔ)充肉類蛋白的途徑。

(2)大豆油中的脂肪含量比較高,可以防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病,所以也推薦老年人食用。

(3)大豆油中含有豐富的鈣,200克的大豆油含有的鈣是和250毫升奶的鈣含量相當(dāng)。大豆油是補(bǔ)鈣最好的食用油。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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