魚(yú)干味道咸淡適中，不少人都喜歡食用，有些人甚至把它當(dāng)作零食來(lái)吃。然而，經(jīng)常吃魚(yú)干有不少的壞處。那經(jīng)常吃魚(yú)干有哪些壞處呢？

1、增加肝腎的負(fù)擔(dān)。魚(yú)干富含大量的蛋白質(zhì)，而當(dāng)攝入的蛋白質(zhì)過(guò)多，超過(guò)人體的利用能力，就會(huì)在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列的代謝廢物，增加肝腎的負(fù)擔(dān)。此外，消化吸收不完的蛋白質(zhì)還會(huì)促進(jìn)腸道腐敗菌的增殖，在腸中形成糞臭素，甚至致癌物質(zhì)。

2、容易致癌。魚(yú)干中含有較多的“亞硝胺”，它是一種強(qiáng)致癌物，是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物和亞硝酸鹽結(jié)合的結(jié)果。偶爾少量食用魚(yú)干，不會(huì)對(duì)身體造成危害，但如果經(jīng)常食用魚(yú)干或一次性過(guò)量食用魚(yú)干，就很可能導(dǎo)致亞硝胺攝入過(guò)量，久而久之就有可能誘發(fā)癌癥。

3、容易引起浮腫、眼袋及經(jīng)前期不適等癥狀。為了便于保存，魚(yú)干里加入了不少的鹽，人吃了后就會(huì)帶來(lái)額外的鈉，對(duì)慢性病人非常不利，還可能加劇浮腫、眼袋及經(jīng)前期不適等癥狀。

4、容易患胃病。胃粘膜會(huì)分泌一層黏液來(lái)進(jìn)行自我保護(hù)，但這層黏液怕鹽。而制作魚(yú)干時(shí)加入了不少的鹽，如果經(jīng)常食用魚(yú)干，對(duì)胃會(huì)造成一定的傷害，久而久之，胃粘膜的保護(hù)層就沒(méi)有了，就容易引起胃潰瘍、胃炎，甚至胃癌等胃病疾病。