相信大家都吃過赤貝壽司吧，那么你們知道赤貝壽司的營養(yǎng)價值有哪些嗎？赤貝壽司的營養(yǎng)價值很高，因?yàn)槌嘭悏鬯镜闹饕巢氖浅嘭悾嘭愐约柏愵愜涹w動物中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。人們在食用赤貝壽司之后常有一種清爽宜人的感覺，這是因?yàn)槌嘭悏鬯揪哂凶剃幟髂俊④泩?jiān)化痰的功效，所以高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、 支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。需要注意的是，赤貝等貝類性多寒涼，所以脾胃虛寒者不宜多吃。