愛吃黑棗的朋友們，知道黑棗的挑選方法嗎？平時各位又是怎樣挑選黑棗的呢？如果我們想燉出一鍋美味的黑棗湯或者是做出一道色香味俱全的黑棗菜式，我們必須要有品質(zhì)好的黑棗。那你們知道黑棗的挑選方法嗎？下面給大家介紹一下黑棗的挑選方法吧。

1、從黑棗的大小來判斷。品質(zhì)好的黑棗，它一般都是比較大顆的，而且分布地較均勻的。

2、從黑棗的形狀來判斷。品質(zhì)好的黑棗，它的形狀是比較圓整的，比較短但比較壯大的。而且它頂圓蒂方，皮面皺紋細(xì)淺。

3、從黑棗的顏色來判斷。品質(zhì)好的黑棗，它表皮的顏色是烏黑的而且會泛光的，黑里會泛出紅色的光。

4、不要挑選那些有蛀蟲的，破頭的爛棗。這些壞掉的棗如果被我們吃進(jìn)去了，會影響到我們的健康的哦。

想為家人煲出一鍋很美味的老火靚湯或者是想給家人做一份很有營養(yǎng)的黑棗菜肴的朋友們，千萬要記住以上黑棗的挑選方法哦，因為黑棗作為主材料，是非常重要的哦。