上海奉賢黃桃是什么呢？前言有介紹到，上海奉賢黃桃就是是上海市奉賢區的特產。奉賢黃桃投產于1981年。2003年開始，試種“錦園”品種黃桃，產量、品質和炭疽病抗性等綜合性狀均表現優良。2005年春開始在青村鎮和奉城鎮試種“錦花”品種，2007年奉賢青村、奉城鎮基地的‘錦花’進入初果期，品質優良，豐產性能好。

1、錦香黃桃。果實近圓或橢圓形，單果平均重180-206克，大果重246克，果頂圓平，果實兩半勻稱，果面底色金黃，色卡6級，近核無紅色，果肉黃色，硬溶質，風味甜，微酸，汁液中等，香氣濃。粘核，核橢圓形，核面粗糙。上海地區成熟期為6月下旬。單果平均重180-206克，大果重246克。

2、錦繡黃桃。品種樹勢強健，萌芽率高，成枝力強，花芽易形成。坐果率較高，豐產性好。果實橢圓形或尖圓形，單果重150-220克；果皮橙黃色，果肉黃色；肉質細嫩，汁多，味甜，有香氣，品質上等。經福建省分析測試中心檢測：可溶性固形物14.7%，可溶性總糖（以葡萄糖計）10.5%，還原糖（以葡萄糖計）4.32%，可滴定酸（以蘋果酸計）0.32%，維生素C 4.81毫克/100克。

3、錦花黃桃。晚熟鮮食黃桃新品種，平均單果質量228克，大果質量396克；可溶性固形物含量13.0%～14.5%；果實近圓，較對稱，果頂圓平，縫合線較明顯；果皮黃色，不套袋果紅色覆蓋率約25%，果皮薄，易剝離；果肉黃色，汁液較多，肉質致密；酸甜適宜，有香氣；黏核，鮮食品質優。

4、錦園黃桃。錦園黃桃是以錦繡為母本，“5-1-3”為父本雜交育成的中晚熟鮮食黃桃新品種，該品種果實生育期為125d，平均單果質量206g。可溶性固形物12%-14.5%。果實近圓形，黃肉味甜粘核，有花粉，產量穩定。