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豬大排的適宜人群

豬大排的適宜人群

豬大排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上邊是肋排和子排。豬大排的肉層比較厚,并帶有白色軟骨。豬大排的適用人群一般人都可食用,那具體豬大排適宜的人群有那些呢?媽網百科為你做出了以下的解答。

1、 適宜于氣血不足,陰虛納差者;

2、 濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

另外,媽網百科還為大家介紹一下,豬大排做法指導:

1、豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳。

2、生豬肉一旦粘上了臟東西,用水沖洗是油膩膩的,反而會越洗越臟。如果用溫淘米水洗兩遍,再用清水沖洗一下,臟東西就容易除去了;另外,也可拿來一團和好的面粉,在臟肉上來回滾動,很快就能將臟東西粘走。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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