白蘭瓜性喜干燥，適宜在干旱地區種植。蘭州地處西北黃土高原中部，屬于大陸性氣候，雨量少，日照強，晝夜溫度大，對于白蘭瓜的生長和糖份積累十分有利。因為這得天獨厚的地理種植條件，蘭州白蘭瓜富含糖分，品質優秀，瓜肉淡綠且呈半透明狀，宛如翡翠。其瓜味甘甜、汁液豐富、香氣濃郁、芳醇爽口，“色如玉、甜如蜜”，不愧“瓜中一絕”這一名號。那么，它的營養價值又是怎樣的呢？下面一起來看看蘭州白蘭瓜的營養價值吧！

首先來看看蘭州白蘭瓜的營養成分分析吧！

每100克蘭州白蘭瓜含熱量21大卡、碳水化合物5.30克、脂肪0.10克、蛋白質0.60克、纖維素0.80克、維生素A7.00微克、維生素C14.00毫克、胡蘿卜素40.00微克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.03毫克、煙酸0.60毫克、鈣24.00毫克、鐵0.90毫克、磷13.00毫克。

由此可見，蘭州白蘭瓜不僅熱量低，而且營養元素豐富，可較多食用。

除此之外，蘭州白蘭瓜汁含有較多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，具有利小便、促代謝、去暑疾、清煩熱、開胃消食等功效。