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剁辣椒辣手怎么辦

剁辣椒辣手怎么辦

在制作剁辣椒的時候,辣到手是常見之事,那么剁辣椒辣手了怎么辦呢?

可以用酒精或者食醋涂抹,還可以用熱水沖洗來去除這種火辣刺痛感。

辣椒中含有辣椒堿,在切辣椒的時候這種辣椒堿會沾在皮膚上,刺激微血管擴張,導致局部發紅發熱,同時還會刺激到痛覺神經,進而感覺到疼痛。

一般說來,這種辣椒堿能夠容易乙醇及堿性溶液中,但無法溶于冷水。因此當我們的手被辣椒辣到以后,是沒辦法用冷水緩解的。可以考慮用酒精涂抹的方法緩解,還可以用食醋緩解。

相信有人會很好奇,既然辣椒堿只能容易乙醇和堿性溶液,那么為什么還能用食醋沖洗呢?這是因為,食醋是酸性的,可以和辣椒堿中和。

用熱水沖洗也一個不錯的方法,因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發,雖然效果不及酒精和食醋,但是比冷水好一些。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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