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紅色豬大腸的家常做法

紅色豬大腸的家常做法

上面我們說到了怎么樣才能做出美味的豬大腸,食療上面豬大腸也是有很好的功效,例如補虛、止渴止血。現在也很多人喜歡吃這道菜,家里也會自己烹飪。那么紅色豬大腸的家常做法是什么呢?那么我們一起看看看吧~

食材:

豬大腸、八角、茴香、料酒、醬油。

步驟:

1、 新鮮豬大腸先用5克左右明礬清洗一下,再用面粉清洗一下,然后沖洗干凈。

2、 放水里焯一下。

3、 焯過水后再撈出用清水沖洗一下。

4、 焯過水的豬大腸,放入燉鍋里,放入蔥段、姜片、八角、茴香,料酒,適量水,燉煮約4個小時左右。

5、 燉煮好的豬大腸撈出,瀝干湯汁。

6、 煮熟的豬大腸切成小段放入炒鍋。

7、 加入適量水,再加入適量鹽、白糖、適量醬油調味。大火煮開,再煮約五六分鐘。

8、 等湯汁收掉一部分,大腸全部變成紅色,加少許味精調味出鍋。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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