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目魚干的做法

目魚干的做法

目魚干對于早餐來說,是一道很好的佐食。那么怎么自制目魚干呢?請大家跟著小編所介紹的步驟來。

制作目魚干,材料只需要目魚和鹽就夠了。

首先,在對目魚的選擇上,要選擇新鮮的明太魚。

其次,要把目魚洗干凈,去除內臟。要將腹內血污洗凈,如不愿去掉魚頭,可從頭中央剁開洗凈,并在魚體雙側剞上花刀,以便入味。

接著,就往處理好的目魚上面撒些鹽,掛在室外曬干。經過太陽的烘干可以讓目魚本身的腥味得以去除,發揮它的香味。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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