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麻椒的功效與作用

麻椒的功效與作用

麻椒具有開胃消食的功效,我們都知道,川菜十分開胃,這與里面的調料分不開,不管是辣椒、花椒還是麻椒,都能充分調動我們的食欲,還能增加胃液的分泌,增加我們對眼前食物的欲望,所以如果遇到食欲不振的時候,不妨在菜肴中加一些麻椒,或者直接去吃一頓川菜,保證你有胃口。

麻椒還能增加血管擴張,這對于心血管疾病是有好處的,還能起到降低血壓的效果,高血壓患者可以適當吃一些麻椒。

麻椒用在食物中最主要的作用就是給食物增味,其實它還有去腥的作用哦,在烹制魚肉類較腥的食物時,可以加一些麻椒來烹制,能夠去除食物的腥味。

麻椒還能驅寒,麻辣之所以在四川貴州等地區十分普遍,就是因為這些地方比較濕冷,而麻椒這類的辛辣食材能夠幫助驅寒,是秋冬季節不錯的食材。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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