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牛肉金針菇湯的做法

牛肉金針菇湯的做法

牛肉屬于紅肉的一種,含有豐富的氨基酸,而且還能起到補血養氣的作用。牛肉搭配金針菇煮湯,一年四季吃都美味無窮,特別是冬天的時候,一口牛肉一口湯,好人生!

牛肉金針菇湯的做法:

準備材料:牛肉300克、金針菇250克、八角一只、蔥適量、姜適量、橘皮一片、蒜葉適量、料酒適量、鹽適量、素油適量

做法:

1、買回來新鮮的牛肉先用清水泡洗掉血水,切的時候下刀要反條紋來切;金針菇洗凈浸泡5分鐘撈起備用。

2、準備湯鍋,加入清水適量,冷水放入牛肉,切一些蒜葉末加入鍋中。

3、開大火煮開,看到很多浮沫,要細心撇干凈浮沫。

4、加入八角、蔥段、姜絲、橘皮,滴入少許料酒。

5、這樣燉牛肉大概一個小時后,就滴如素油。

6、此時加入金針菇煮熟,最后撒入蒜葉末,加入食鹽調味就OK了。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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