想要做出美味的孜然牛肉粒是需要多次的練習(xí)的。如果想要知道怎么樣才能夠做出讓人回味的孜然牛肉粒，那么來看看下面的注意事項吧。

1、孜然一定用小火煸炒出香氣，大火煸炒，容易糊。如果不炒直接放，味道沒有那么香哦。

2、腌制牛肉時，醬油不要放得多了，放得太多影響牛肉的顏色。

3、牛肉腌制時添加1勺牛奶，能去除牛肉的腥氣，并能使牛肉鮮嫩。

4、孜然牛肉粒也可用蠔油來烹制，也一定鮮美無比。

5、喜歡吃辣的可在腌制牛肉和出鍋前分別放些辣椒粉，自己喜歡的才是美味哦。