孕婦能吃豆腐嗎？首先我們要先來了解下豆腐的原料和營養(yǎng)價(jià)值。 人們常食用的豆腐原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等，健康天然。豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，除此外還有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素；糖類、植物油等營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、 清潔腸胃、幫助消化、增進(jìn)食欲等功效。

可以看出豆腐的營養(yǎng)價(jià)值極高，最可貴的是人體對豆腐中的蛋白質(zhì)消化吸收的概率可達(dá)92%到95%。 通常兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。那孕婦能吃豆腐嗎？答案是能的。豆腐除了適合 一般人群食用外，也是孕、產(chǎn)婦的理想食物。

豆腐營養(yǎng)豐富，高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品，有“植物肉”之稱，其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上，比豆?jié){以外其它豆制品高，因而豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品。