藕粉桂花糖糕適宜一般人群食用,但是凡事都有一定的尺度,吃多了會(huì)引起腸胃不適。
藕粉桂花糖糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高,含碳水化合物88%,蛋白質(zhì)0.8%,脂肪0.5%,并含多種維生素及鈣、鉀、鐵、鋅。藕粉桂花糖糕中的碳水化合物,主要為淀粉,其淀粉顆粒特別細(xì)小,沸水沖后,柔潤(rùn)味美,并容易被消化和吸收。有些體弱老人,喝牛奶、豆?jié){感覺胃不適,并腹脹、腹瀉,如改為吃藕粉桂花糖糕,最理想。牛奶、豆?jié){是產(chǎn)氣食物,體弱病人不宜食用 。