豬腳飯很多人都愛吃，那么豬腳飯的營養價值，你知道嗎？我們現在就來看一下豬腳飯的營養價值：

1、豬腳含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白有利于改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老等等。

2、豬腳含有豐富的蛋白質以及碳水化合物，是滋補的佳品。

3、豬腳含有維生素A、B、C，以及一些人體所必須的營養素。

4、 豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。