作為豬的內臟器官，因為具有一定脂肪以及具有韌性，因此豬大腸的烹飪方法非常多，適于燒、燴、鹵、炸。但是在做之前都有一道工序就是鹵豬大腸，大家都知道嗎？那么今天就帶大家來了解一下鹵豬大腸的做法。下面我們一起來看看吧~

食材：

蔥、姜、水、萬用鹵包、煮熟豬大腸、醬油、細糖、料酒。

步驟：

1、 將青蔥洗凈切段，姜洗凈切片用刀背拍松，取一鍋水加熱，并放入蔥段、姜片和鹵包。

2、 將所有調味料都加入步驟1的鍋中。

3、 待步驟2的水煮開后，轉小火續煮約5分鐘使香味溢出，再將煮熟肥腸放入鍋中。

4、 將步驟2的鍋子蓋上鍋蓋約30分鐘。

5、 將步驟4的肥腸撈起后，斜切成片狀再裝盤即可。