孜然粉是干煸孜然土豆條這道菜中的一個(gè)重要組成部分，只需要少許的孜然粉包裹在土豆條表面，就提升這道菜的整體口感。由于孜然粉中具有一種特殊的香氣，很多人因此百吃不厭。那么，孜然粉又是否適合經(jīng)常吃呢？下面就讓我們來了解一下。

孜然粉是一種調(diào)味料，是由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調(diào)配磨制而成的，味道芳香濃烈。除了調(diào)味的基本功能外，孜然粉還具有醒腦通脈、降火平肝、祛寒除濕，理氣開胃，祛風(fēng)止痛的良好功效，對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻等疾病也有較好的功效。可以說，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┳稳环郏呛苡泻锰幍模话闳艘捕伎梢允秤米稳环邸?

但是，由于孜然粉是一種熱性的食物，也有一些注意事項(xiàng)和禁用人群。

首先，孜然粉作為一種熱性食物，是不合適便秘和患有痔瘡者食用的，陰虛火旺的人食用也需要謹(jǐn)慎。不然很可能加重自身癥狀，造成不良后果。而對于健康人來說，孜然粉的合適用量是每次3—8克，如果用量太多，可能會導(dǎo)致人體的上火癥狀。同時(shí)可能會刺激大腦神經(jīng)核消化道，不利于人的生長發(fā)育。

此外，孜然粉并不適合在夏天食用，否則除了帶來燥熱感外，還可能會引起口角炎、咽炎、腎痛等全身性疾病。患慢性病患者食用，也會導(dǎo)致病情的加重。