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金鼎大豆油冬天會結凍嗎

金鼎大豆油冬天會結凍嗎

冬天里,特別是驟然降溫,很多人發現自家的金鼎大豆油竟然結凍了。

氣溫到0攝氏度以下液體會結凍,這是大家知道的常識。金鼎大豆油到一定溫度以下也是會結凍的。問題是,結凍后的大豆油看起來顏色非常渾濁,不但分層嚴重,還夾雜著棉絮一樣的東西,這難免讓人懷疑和油品的質量有關了。

有些食用油特別容易結凍,比如說花生油,環境稍微寒冷一些就結凍,而上海人常吃的大豆油、葵花籽油稍微好一些。但是,如果儲存環境在冰點以下,也同樣會結凍。所以說,即使是同一種類的食用油,有的結凍有的不結凍是很正常的,只和儲存環境有關,和品質無關。

食用油結凍絲毫不會影響其口感和品質。你只需將它放在溫暖的室內,它就會恢復到原來的純凈狀態。

專業人士請廣大市民放心,食用油在氣溫較低時可能會出現結凍的情況,在氣溫回升時會自動溶化。只要是在正規商店購買質量合格的食用油,即使出現了結凍和溶化的情況也不會影響油品的質量,大家可以放心食用。如果對油品的質量存在疑問,可以到有關部門進行檢測,不能僅憑結凍就判斷油里摻雜了豬油,從而認為油品有質量問題。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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