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紅燒牛腩土豆的功效

紅燒牛腩土豆的功效

紅燒牛腩土豆的做法并不難,大家可以仔細看過上述食材后,自己在家做出美味的紅燒牛腩土豆哦。紅燒牛腩土豆不僅味美肉嫩還具有很好的功效。下面為大家詳細介紹紅燒牛腩的土豆的功效~

紅燒牛腩土豆的主要食材是牛腩和土豆,而牛腩和土豆都是比較要營養的食材哦~

牛腩:

牛腩提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

牛腩的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。

土豆:

土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。

土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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