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吃毛蛋對身體有害嗎

吃毛蛋對身體有害嗎

毛蛋是雞蛋在孵化過程中未成形的小雞胚胎,對于雞胚胎吃了對身體有害么?嚴重的后果是什么?

由于此時蛋的營養已被胚胎吸收得差不多了,毛蛋的營養價值并不高。而且此類蛋中含有許多大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等對人有害的病菌,易引起食物中毒和其他疾病。實蛋是一種沒有經過受精的蛋,一些不法商家用堿和蛋清勾兌實蛋,長期食用這樣的實蛋對人體有害。也有用臭雞蛋做實蛋的,而這種蛋因久放或裂縫造成細菌侵入并大量繁殖,產生甲烷、氮、氨等物質而發出惡臭。即使經蒸煮,其中的胺類、亞硝酸鹽、細菌毒素等依然存在,吃多了會誘發癌癥。

吃毛雞蛋還容易因衛生條件差而引發消化道感染,造成腹泄等癥狀 。所以還是少吃毛蛋為好。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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