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蒜茸蒸生蠔的食用禁忌

蒜茸蒸生蠔的食用禁忌

一般海鮮都因為其高蛋白或性寒都會有不少的食用禁忌,為了身體的健康,食用前最好了解一下。那么蒜茸蒸生蠔的食用禁忌又有哪些呢?下面一起來了解下。

1、凡肺、胃有熱,血虛目昏,以及狐臭病人均忌食蒜茸

2、虛而有寒者忌之;患有急慢性皮膚病者忌食;脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。

3、生蠔惡麻黃、吳茱萸、辛夷,因此生蠔不宜和麻黃、吳茱萸、辛夷一起食用。

4、生蠔與啤酒同食易發痛風。

5、生蠔不宜和菠菜同吃。雖然菠菜含鐵量很高,但其中能被吸收的鐵并不多,而且還會干擾鋅和鈣的吸收,所以不宜用來和含有高鈣高鋅的生蠔一起吃。

6、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質。

7、如果生蠔看起來或聞起來不對勁兒,就不要去吃。

8、不要把生蠔的汁液倒掉,因為精華全在里面。

9、蠔和鹽中鈉的比例都高,所以在煮蠔時不宜添加鹽,否則攝取過量鈉,會增加心血管負荷。

10、大多數海鮮都含有致病性很強的細菌,建議食用前最好先將海鮮放在攝氏4度環境下冷凍1~2小時,然后在淡鹽水中浸泡,以達到殺菌目的。

11、大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功,然而性質屬于濕熱之品,同時亦有刺激性,能刺激肝、肺、胃及眼睛,若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎癥者宜戒之。

12、大蒜不能多吃,大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發嗽。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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