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蒜蓉烤生蠔的食用注意事項

蒜蓉烤生蠔的食用注意事項

蒜蓉烤生蠔的食用注意事項有哪些呢?在食用前要挑選優質的生蠔,要注意不能和蒜蓉烤生蠔一起食用的食物,要注意過敏的人不能食用,要注意……下面來具體了解一下蒜蓉烤生蠔的食用注意事項。

1、首先要挑選肥美的生蠔

完整結實,表面無沙和碎殼,肉質飽滿呈金黃色,光滑肥壯,干度足,體形基本完整,比較瘦小,色赤黃略帶黑色的次之;選生蠔時輕輕地敲擊它的殼,活的生蠔會迅速閉上殼;

3、蒜蓉烤生蠔不宜一起食用的食物:糖和菠菜

蒜蓉烤生蠔生蠔不宜和菠菜同吃。雖然菠菜含鐵量很高,但其中能被吸收的鐵并不多,而且還會干擾鋅和鈣的吸收,所以不宜用來和含有高鈣高鋅的生蠔一起吃。

4、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質。

5、如果看起來或聞起來不對勁兒,就不要去吃;

6、不要把蒜蓉烤生蠔的汁液倒掉,因為精華全在里面呢;

7、不要用太重口味的調味劑,以免掩蓋了其原味;

8、不要整個吞掉,要去咀嚼以嘗其鮮美;

9、蒜蓉烤生蠔和牛奶都含豐富鈣質,配搭食用,可強化骨骼及牙齒,有助于成長發育期的青少年。

10、蒜蓉烤生蠔中生蠔和鹽中鈉的比例都高,所以在煮蠔時不宜添加鹽,否則攝取過量鈉,會增加心血管負荷。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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