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生蠔的食用注意事項

生蠔的食用注意事項

不管你是在吃生蠔,還是在吃鮑魚,在食用之前都要注意它們的食用注意事項。因為只有掌握了這些食用注意事項,才能吃得放心,吃得健康。下面為愛吃生蠔的吃貨們介紹生蠔的食用注意事項:

1、在吃街邊生蠔的時候,千萬不要貪吃,越吃越多,首先吃多了生蠔是不好,其次街邊的生蠔可能會不衛生,最后街邊的生蠔所用的油吃多也會危害你的身體健康。

2、生蠔不宜一起食用的食物:糖和菠菜

生蠔不宜和菠菜同吃。雖然菠菜含鐵量很高,但其中能被吸收的鐵并不多,而且還會干擾鋅和鈣的吸收,所以不宜用來和含有高鈣高鋅的生蠔一起吃。

3、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質。

4、如果看起來或聞起來不對勁兒,就不要去吃;

5、不要把生蠔的汁液倒掉,因為精華全在里面呢;

6、不要用太重口味的調味劑,以免掩蓋了其原味;

7、不要整個吞掉,要去咀嚼以嘗其鮮美;

8、蠔和牛奶都含豐富鈣質,配搭食用,可強化骨骼及牙齒,有助于成長發育期的青少年。

9、蠔和鹽中鈉的比例都高,所以在煮蠔時不宜添加鹽,否則攝取過量鈉,會增加心血管負荷。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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