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皮蛋瘦肉粥的營養價值

皮蛋瘦肉粥的營養價值

早餐店里,賣的最火爆的估計就數皮蛋瘦肉粥了。其以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料熬制而成,質地黏稠、口感順滑、好消化,各大小食肆皆有供應。皮蛋瘦肉粥之所以廣受歡迎,想必也和它的營養價值脫不了關系。下面一起來了解一下皮蛋瘦肉粥的營養價值吧!

1、粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;同時還能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等癥;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等具有一定的療效。

2、瘦豬肉:豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,能有效改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉,含有更為豐富的優質蛋白,脂肪、膽固醇含量也更少。

3、松花蛋:松花蛋較之鴨蛋,含有更豐富的礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官,增進食欲,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。同時還具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓的功效。另外,松花蛋在保護血管、提高智商、保護大腦方面亦頗有益處。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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