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孜然牛肉片的搭配禁忌

孜然牛肉片的搭配禁忌

中醫認為,牛肉性溫味甘,能暖胃,故被視作冬季天寒時進補的佳品。但任何事物都具有兩面性,在進補的同時也要注意食品的搭配,搭配不當也會出問題的。孜然牛肉片雖然好吃,但是我們也應注意它的搭配禁忌,盡量做到健康與美味兼得。

1、孜然牛肉片和板栗同食:栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化,故不相宜;

2、孜然牛肉片和豆醬一起吃會傷五臟;

3、孜然牛肉片香附子食則生九子瘡;

4、孜然牛肉片與韭菜同吃,容易上火;

5、孜然牛肉片與白酒同吃,同時食用容易上火。因為牛肉屬于甘溫,補氣助火,而白酒則屬于大溫之品,與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒發炎;

6、孜然牛肉片同生姜同吃,容易上火;

7、孜然牛肉片與豬肉同吃,一溫中健脾,一冷膩滋陰,一溫一寒,互相抵觸;

8、孜然牛肉片不可與魚肉同吃;

9、孜然牛肉片不可和田螺一起吃,會引起中毒;

10、孜然牛肉片和紅糖同吃會漲肚子;

11、孜然牛肉片不宜與黍米同吃;

12、孜然不宜與蜂蜜一起吃,易上火傷肝,眼紅腫。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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