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雞骨草龍骨湯的營養價值

雞骨草龍骨湯的營養價值

雞骨草味甘性涼,味道微苦,無毒,可入肝經、胃經,能夠起到清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛的作用。而且,雞骨草還能抗病毒和細菌,對于預防和治療感冒也有一定的功效。對于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎都有很好的療效。雞骨草還能降肺氣,可以平喘止咳,由感染引起的感冒、咳嗽,都可以用它來治療緩解。

龍骨一般是用豬骨。豬骨性溫,味甘、咸,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助于骨骼的生長發育,成人喝可延緩衰老。

豬骨中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質,具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。豬骨中的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高于鮮豬肉,其蛋白質高出奶粉23%,是豬肉的2倍,高出牛肉61%,是雞蛋的1倍多,鐵含量為奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多,磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收。

俗話說“骨頭的精華在湯里”。經常喝些豬骨湯,能及時補充人體所必需的類黏盶和骨膠原等物質,以增強骨髓造血功能,從而延緩衰老。

雞骨草和龍骨搭配的這道雞骨草龍骨湯有非常好的去濕的作用,還能活血,集美味與營養為一身,是不可多得的養生湯品。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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