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五香粉和十三香的區(qū)別

五香粉和十三香的區(qū)別

五香粉和十三香都是常見的家庭調(diào)味品,那么這兩種東西的區(qū)別在哪里呢?下面我們一起來看看吧!

五香粉是用五種原料磨成粉混合就行了,很適合家庭或個人生產(chǎn)配制。五香粉所用原料為:桂皮、陳皮、干姜kg、花椒kg、大料還有一種包括桂皮、八角、茴香籽、姜和丁香的混合調(diào)味料。

十三香都是有香味的中草藥,如砂仁、陳皮、丁香、花椒、大料(八角茴香)、小茴香、木香、白芷、三萘、干姜、良姜、肉桂、肉寇等。其用量配比:花椒、大料各 5 份,肉桂、三萘、

十三香和五香粉都是由很多種的配料放在一些研磨而成的,主要區(qū)別在于研磨配料的品類上,然而這些差別很小。但是,在做菜品的口味上可是有著很大的差別。而且五香粉的有些成分對人體是有害的,建議在日常的飲食中少食用為好。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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