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米線的湯對人體有害嗎

米線的湯對人體有害嗎

米線原本是一種非常受人喜愛的健康食品,但是現在有些商家為了自身利益,并不會按照原有的方法來制作米線,那么,現在米線的湯喝了會對人體有危害嗎?下面我們就來一起看一下吧。

 

由于米線不是油炸食品,所以不會像方便面那么容易發胖,但是注意的是調料,有的調料油性超大,有的很辣,容易生痘痘。另外吃米線的時候要搭配菜,要不會營養跟不上。

有些米線生產企業為了提高產品口感、外觀或出品率,超量或超范圍使用了食品添加劑,還有些小商販為了降低成本,在大米粉中摻入玉米粉,再加“吊白塊”增白、防腐,更有些米線生產商為了降低成本使用國家明令禁止使用的陳化糧,陳化糧含有大量黃曲霉素(致癌物質)導致米線發黃,加入甲醛可使發黃米線變白,同時又可防腐防霉。而這些有害物質一般都會融入湯中,因此要享用各種美味的米線,最好去信譽好的飯館。

傳統的米線湯都是用上好的材料精心熬制的,雖然熱量稍高一些,但是非常有營養,但是現在有些無良商家,會使用各種化學添加劑,喝了這種米線的湯自然會對人體造成很大的危害。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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