要做菠蘿田雞腿方法不是很容易，但是如果做過(guò)第一次的話，下次就會(huì)更加順利了。不過(guò)，要將菠蘿田雞腿做的好吃，還是需要媽媽們多學(xué)習(xí)一些技巧，可以幫助媽媽們無(wú)論是第一次還是第二次做的時(shí)候，都能夠做出好吃的菠蘿田雞腿。

首先，要選購(gòu)好主料。主料的好壞會(huì)直接影響到整道菠蘿田雞腿的味道，因此，菠蘿要選好的，田雞也要選新鮮的。特別是菠蘿，如果是壞的話，很容易影響最終的酸味。

其次，要將配料準(zhǔn)備充分。如果在做菜的半途才發(fā)現(xiàn)少了某些東西的話，那么就會(huì)在做菠蘿田雞腿的時(shí)候手忙腳亂，這樣子做出來(lái)的菜就很有可能不是很好吃了。

最后，一定要先用鍋將田雞腿炸過(guò)，將配料炒一下然后再放進(jìn)菠蘿殼中。這樣子會(huì)將做出來(lái)的菠蘿田雞腿更加帶有脆感。