要做菠蘿田雞腿方法不是很容易，但是如果做過第一次的話，下次就會更加順利了。不過，要將菠蘿田雞腿做的好吃，還是需要媽媽們多學習一些技巧，可以幫助媽媽們無論是第一次還是第二次做的時候，都能夠做出好吃的菠蘿田雞腿。

首先，要選購好主料。主料的好壞會直接影響到整道菠蘿田雞腿的味道，因此，菠蘿要選好的，田雞也要選新鮮的。特別是菠蘿，如果是壞的話，很容易影響最終的酸味。

其次，要將配料準備充分。如果在做菜的半途才發現少了某些東西的話，那么就會在做菠蘿田雞腿的時候手忙腳亂，這樣子做出來的菜就很有可能不是很好吃了。

最后，一定要先用鍋將田雞腿炸過，將配料炒一下然后再放進菠蘿殼中。這樣子會將做出來的菠蘿田雞腿更加帶有脆感。