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醬爆海螺的做法

醬爆海螺的做法

很多人對醬爆海螺的做法并不是很清楚,這樣的醬爆海螺在制作上,也不是很難,醬爆海螺,一道營養(yǎng)豐富的菜肴,適合招待賓客,喜歡的話就一起學(xué)著做吧。

主料:海螺750g,青尖椒1個,紅尖椒1個,油適量,鹽適量,高度白酒1勺,美極鮮適量,香辣醬1勺,海鮮醬1/2勺,黃豆醬1勺,油辣椒1勺,蔥適量,姜適量。

做法

1、準備材料。

2、在浸泡海螺的水中放入少許香油,泡上兩個小時,這樣能夠讓它吐出泥沙,將蔥切成蔥花,姜切成菱形的片狀,然后青紅尖椒斜著切成圈放置待用。

3、油鍋燒熱,放入蔥姜、青紅尖椒圈爆炒,大火。

4、將1勺黃豆醬和1勺香辣醬放進去,接著將半勺海鮮醬和1勺油辣椒也一并放進去,炒制出紅油即好。

5、放入海螺,大火爆炒。

6、倒入白酒(用的是西鳳,最好用二鍋頭),翻炒均勻。

7、滴入美極鮮、鹽調(diào)味即可。

小貼士:

這里因為醬料有咸味,如果大家口味比較重的話,就再適量的加一點鹽進去調(diào)味。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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