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碳烤生蠔的營養價值

碳烤生蠔的營養價值

生蠔是很好的保健食品,據《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,壯陽,解毒,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰勞》?!鄙柕臓I養價值是極其豐富的,富含維他命還有蛋白質和膽固醇,制作生蠔的方法也是許多的,每一種都有其營養價值,尤其是碳烤生蠔的制作也是極其有營養的。那么下面我們就具體來介紹一下碳烤生蠔的營養價值。

1、碳烤生蠔的營養價值是極其豐富,高蛋白低脂肪,含有人體必需的 8 種氨基酸,還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。

2、生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?;撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養成分,常吃可以提高機體免疫力。生蠔所含牛磺酸降血脂、降血壓。從中醫角度牡蠣通水氣,滋潤肺部,利于腎。

3、蠔肉嫩而味美,含豐富的蛋白質、荷爾蒙、多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分;《本草綱目》記載,“做食之,能白潔皮膚、補腎壯陽,并能活虛,解丹毒?!爆F代醫學界人士認為,蠔具有降血壓和滋陰養顏、提高性能力等作用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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