香滑可口的蒸蛋很多人都喜歡吃，因?yàn)檫@吃起來不僅好吃，還十分的營(yíng)養(yǎng)豐富。而要是再配上味咸可口的咸肉，咸肉蒸蛋整個(gè)口感更勝一籌的哦。它的做法十分的簡(jiǎn)單，也就在正常的蒸蛋過程中加入了咸肉，但是味道卻是可以給你驚喜的哦。

主料：雞蛋2個(gè)；輔料：咸肉50克；調(diào)料：食鹽2克、蔥15克、水200克。

具體做法：

1、咸肉切碎，蔥切成末，再準(zhǔn)備200克冷開水待用。

2、兩個(gè)雞蛋打入預(yù)先裝好水的碗中，將雞蛋打散。

3、雞蛋和水?dāng)嚢韬茫^濾著倒入一個(gè)大的容器中，例如大碗或者大的碟子

4、然后將切好的咸肉碎以及蔥末和鹽放入已經(jīng)裝有蛋液的容器中。

5、最后容器上套上一個(gè)保鮮膜，用牙簽扎一些小孔，這樣才受熱均勻的哦。

6、放上蒸鍋上蒸8-12分鐘（具體時(shí)間最好是根據(jù)碗的受熱程度而定）。